«Кала Ранта» первой в Карелии вырастила крупного малька форели в открытой Ладоге
2026-10-13 16:45
В мае 2027 года компания предложит хозяйствам 600 тысяч штук диплоидной радужной форели навеской 300 граммов, выращенной на глубине 35 метров.
Группа компаний «Кала Ранта», крупнейший производитель радужной форели в Карелии, завершает первый в истории республики цикл выращивания посадочного материала в открытой акватории Ладожского озера. Технология уже доказала свои преимущества: высокий естественный водообмен, стабильная температура и чистая вода создают для рыбы условия, близкие к идеальным.
Глубина, которая работает на качество
Садки «Кала Ранты» погружены на 35 метров, глубина озера в месте расположения садков достигает 90 метров. Это зона постоянного водообмена и стабильной температуры. На этой глубине вода не прогревается выше критических для форели значений даже в самые жаркие месяцы, а насыщение кислородом остаётся высоким круглый год. По качеству вода сопоставима с питьевой. Именно эти условия формируют чистый вкус ладожской форели, уже получившей признание у ритейлеров.
Размещение садков в открытой части Ладоги позволяет снизить локальную нагрузку на экосистему и лучше учитывать природные особенности акватории. Для удержания садков на большой глубине используются особые усиленные якорные системы.
Крупный малёк — новая возможность для хозяйств
Впервые «Кала Ранта» предложит коллегам не только традиционный, но и крупный посадочный материал. С конца мая 2027 года компания готова реализовать 600 тысяч штук диплоидной радужной форели навеской 300 граммов.
Икру инкубировали и подращивали на собственной инкубационно-выростной площадке ЗАО «Вирта» с января 2026 года. В стенах завода малёк достиг 10 граммов, а основную массу набрал уже в открытой Ладоге — в первых установленных там садках.
Следующая партия — мальки 2027 года инкубации — отправится в открытую Ладогу в первые тёплые дни следующего года. В конце июня «Кала Ранта» будет готова реализовать ещё 500 тысяч штук триплоидной радужной форели навеской 100 граммов.
Напомним: диплоидная форель — классическая форма, которая подходит как для товарного выращивания форели, так и для получения икры форели. Триплоидная — стерильна: она не расходует энергию на созревание и направляет её в рост, что делает её особенно выгодной для товарных хозяйств.
Что это даёт хозяйствам
Крупный посадочный материал — это прежде всего предсказуемость. Рыба навеской 300 г уже прошла самые рискованные этапы развития. При этом она выращивалась в открытой Ладоге и привыкла к холодной воде, течениям и естественному световому режиму. При пересадке на хозяйство покупателя такой малёк испытывает меньше стресса, чем малёк из тёплых заводских условий.
Выживаемость крупного малька при пересадке в товарные садки превышает 90%, а срок до достижения товарной массы 1–1,5 кг сокращается до одного сезона. Фактически хозяйство, приобретая такого малька весной, получает товарную рыбу уже к осени — без зимовки, без промежуточных сортировок и с минимальными рисками.
Хозяйство экономит на кормах, трудозатратах, потерях и, главное, на времени. Это возможность быстрее вернуть инвестиции в производственный цикл.
Группа компаний «Кала Ранта» является основным поставщиком мальков для рыбоводных хозяйств северо-запада России. Теперь компания сможет обеспечить коллег и крупным посадочным материалом, выращенным в открытой Ладоге.